Number Four ．弘大．義式餐廳

Number Four - 弘大小巷的義式餐廳

在首爾的第八天，一個閒著的下午，喝著咖啡、看著昨天的登山照片回味。

天也黑了，我再次起步在弘大走來走去，尋找一間有興趣的餐廳作為今夜的晚餐。從Cafe走到酒吧區，從酒吧區再走到合井，原本對一個泰式的餐廳有點興趣，可是看到餐牌後，放棄了。之後又一直走，走回到住宿的附近，走入小巷裡，看到一間歐式的餐廳建築，裡面只有一枱客人。我就決定進去了。

我坐下來，看過餐牌就下單。Dijon cream with Chicken, Tagliatelle. ＆ lemonade.

我選擇lemonade的原因，是因為這裡沒有Wine List，只有啤酒提供。因為當我去到這種場合就追求著Food Matching，所以在飲料中，我認為lemonade會是最配搭。在等待過程裡，我拿出了筆記薄劃下了這裡的平面圖。隨後亦有一群約五到六人的韓妹進來，侍應生就安排她們去二樓。嗯，原來下層主要以小數為主，這個安排也很好，下層可以較為靜靜的享受。

25分鐘過去，上菜囉！用了25分鐘來製作的美食，我用心去食啦。

當我咬下這個雞肉時，非常Juice！這個雞肉先煎封底，再舖上碎蒜頭，再放扁意粉焗了一下，保留了肉汁在其肉感內。我再吃一口，沾了一下醬汁，又是另一種口味，而扁意粉表層經過焗後表現出脆感與下層浸在濃厚的醬汁的中口感，可以在一口意粉中，吃到了複雜性的口感。這個時候，如果來一杯Sauvignon blanc就好了。

吃過主菜後就選擇了推介的甜品，Appie Pie, Macadamia Ice Cream.

同樣的需要25分鐘才上菜。

我把雪人的曲奇頭，狠狠的吃下；然後拿出刀叉，把平平的蘋果批切出一口。他利用了長形又薄薄的批底做下層，再把蘋果切成薄片舖滿，再做出一層焦糖。好薄脆的口感啊，配上一口夏威夷果仁的雪糕，冷熱的混搭口味，充滿了我的口腔。讓人一口再口！

最後叫了一杯綠茶，讓我慢慢地把剛才的美食去再次回味。

一個人的飯餐，可是卻讓人更細味。

在埋單的時候，一個穿著便衣的老闆般男仕走過來問我今晚的食物如何，我簡單回答了，實在值得推薦給朋友的一間餐廳。

黃昏．天空公園．治癒

再一次走上291級樓梯，再一次走到天空公園；往年在11月份的時候同樣來到這個地方，與上次不同的是這次我下午才到達，並一心在這裡欣賞看日落。在地面上風勢還算可以，但上到一片芒草地時，只要有皮膚外露就感覺到刺骨之寒。當我邊走邊拍照，兩手完全凍到彈指不得，所以趕緊從背包拿出手套。

繞過一圈了，時間仍然尚早，便去到休息亭，進食在車站購買的麵包。閒坐著，剎那間；我被一片反射著日落之光的芒草蘆葦刺著眼，我兩眼望過一片草海，頓時間這片草海的山丘，變成了黃金之丘。在我的內心裡完全被這景色感動著，用拍照、也用了攝影，也不能夠讓這個美麗動人的場面紀錄在內，看著這個景色，在我的腦海中也奏起了一首歌曲的旋律。

【勞力是無止境 活著多好 不需要靠物證 

也不以高薪高職高級品搏尊敬 

就算搏到 伯爵那地位和蕭邦的雋永 

賣了任性 日拼夜拼 忘掉了為甚麼高興 】

旅行是尋找治癒心靈的地方

【有一個他，他喜歡與三五知己一同去小島旅行；租住一間大屋，自己一伙烹調美食，接近著沙灘，醉著醒著再醉。他是這樣的分享給我說，可是他的母親卻不接受、不認同。我對著他說：這樣的旅行，只要能夠釋放心靈了，回來後又何必牽著閑煩悶】

坐了一段時間後

由於首爾日落時間比較早，我便開始走到觀景台，拿出了腳架，放置好相機後，亦準備了GoPro來攝影這個日落。開始入夜是最起風的，所以在冬季來這裡的話記得帶備防風外套。在這個觀景台，附近有一舊大石頭，躺了一只貓咪。牠以最Hea的神態來欣賞著日落，牠不太懼怕人們。不對！牠無視著人們對牠的裸攝，依然懶洋洋的躺在石上，以一種看透塵世的眼神，望著太陽緩緩落下。

天空公園的確是一個治癒心靈的好地方

口福·餃子店·米芝蓮

餐牌都排放在牆上，幾款食物都只有韓文，但我簡單的都看懂小籠包。於是向大嬸下單，大嬸原來能操普通話及英文；而她推介煎餃子也不錯，所以我在kimchi或豬肉之中選擇了肉餃。她亦即場告訴我需要至少20至30分鐘等待時間，我一聽到就已經為食物加分。因為用心製作的條件下，等待也能夠使美食添分。

我的位置是向著收銀櫃，而收銀櫃旁邊就由另一位大嬸即場包餃子、包小籠包。我一直到看著她用心包小籠包，她不時也回看著我，我用了微笑回應。這裡沒有包摺小籠包的講究，同時前來這裡進食的人絲毫無減，這裡的坐位不多，只有23個位置分佈著。有四人、二人及單一向牆邊。拿杯的位置在收銀櫃的另一邊，而水機就在旁。

20分鐘後，終於上桌了。煎餃子首先登場，我首先不沾醬汁，一口吃下。在細嚼之下，外皮卜卜脆，肉質幼軟鬆化，兩種口感交叉出複雜性的口味。我腦海中同時浮現出卡通片的情節，口腔細嚼著，兩手抬在兩邊下巴，左上右落的，並說出”天呀，好美味啊"

再10分鐘後，小籠包亦派上場了。我用筷子能夠輕易的夾起來，皮薄的小籠包所透出的肉汁都沒有受到破損而流走。在入口後，暖暖的湯汁充滿在我的口腔，清甜的味道灌進到我的胃裡，再細嚼小籠包，這種感覺讓我覺得好幸福，我微笑的感嘆著好味道！

我留意到包小籠包的那位大嬸也經常的笑著，也許她的幸福也就是來自於看到客人在進食時得到快樂而快樂吧。

口福美食店位於淑大入口站，3號出口向右走3分鐘內便到達。

旅行是什麼，是什麼讓我去首爾旅行

自我在去年的時候，待在首爾有二十一天，有的時間與朋友、有的時間與伴侶；餘下的就是獨自一人。我在首爾21天亦因此而出現，記錄了我對旅行的記憶，亦分享了這一份細味。有人問過我去這麼久的旅行不會悶嗎、亦有人問過我為什麼是首爾、而不是其他地方.....

首爾、韓國，這個緣份是在我中五畢業後，家人一定要我繼續去讀書時，我在很多科目中選擇了語言，當中有韓文。對！我就是有學過60小時的韓文，但直到現在還是不會聽，慢慢的閱讀我都還可以，因為韓文字母的讀音，我都還記得。在那個時候亦曾想過在讀畢後，直接到韓國做一做背包仔。當然，在最後我都沒有落實。

我曾經問過這一個他，你有夢想嗎、你有努力去實踐嗎；

這一個他告訴著我，夢想我有、而在我人生不同的階段，亦會出現不同的夢想，也許我的能力不足，但我會努力用時間慢慢去實踐出來。

直到往年，我可以有更多時間的時候，便安排了一個旅行【我在首爾21天】。去完之後，回到香港，有人問我去那麼長的時間，不會悶嗎。我就很爽快的回答：我準備再去啊。

今年旅行的地方，我同樣的選擇了首爾，亦安排了更多地方去走一走。時間上我推遲了一個月，會在聖誕期間及元旦日子都待在首爾。

所以，有一個新的章節叫做【我在首爾聖誕又跨年】，我會把這次的回憶一一的記錄著，並分享給正在閱讀到你，多謝！

新年快樂！2017 幸福萬歲！

昌德宮的秘密花園

昌德宮的秘密花園

到了首爾後的第一天遊歷景福宮過後，於精品店買了一本關於韓國世界文化遺產的書藉。晚上回到旅舍後，躺在床上隨意翻閱，由於是韓文書藉關係，所以隨意地看看圖片，然後看到了昌德宮的其中一圖【秘苑 芙蓉池】吸引著我，同時腦海中浮現了【屋塔房王世子】的片段，隨即就有了下一個行程。

昌德宮的位置如果用地鐵去的話就會位於安國與鐘路3街兩站之間，所以我會建議與三清洞劃在同一個天的行程上，可以一天走看吃喝在這區域。從鐘路3街站前往昌德宮的路上，沿途兩側有很多韓服店，但我對男裝韓服一點興趣也沒有，很快就走到昌德宮去。

那天，在入口處旁碰著韓國觀光社正在做問卷，簡單填了問卷後竟然有很多禮品。因為太少人主動做問卷吧。當中最實用就是一個小型環保袋，因為這樣亦帶動了原先直行直過的人才停了下來跟著去做問卷。

我在門前購票時詢問了秘苑的關係，所以入宮後就首先走到秘苑的入口購票處，因為秘苑並非可以單獨進出，而是需隨團而去。但看到下一團是韓文關係，所以選擇等到下個英文團才出發。一個小時足夠可以先把昌德宮的宮殿走一走，及到精品店閒逛或喝喝咖啡。

秘苑就是王上的御花園，跟隨著導遊後的第一站就是芙蓉池。芙蓉池上已經沒有半點朴荷，加上紅葉逐漸凋零，我獨自先走在池邊，合上兩眼的感受這裡的氣息。但被兩聲烏鴉叫打破這動作，我頓時回憶起北京故宮，亦發現到處處烏鴉，兩地君王已消逝，此番烏鴉也帶著陣陣諷刺。在芙蓉池旁上方有一牌門叫作魚水門，是通往上方的一座建築物，名叫宙合樓；是王的專用圖書館。

秘苑裡有很多銀杏，樹齡甚高；但此宮殿隨著李氏朝鮮的滅亡，有些銀杏亦已枯萎，帶著絲絲腐味。相比起景福宮的雄偉，我對昌德宮第一感覺是滄桑。一剛一柔，是特意的風水嗎？

下一站，到達《梨花女子大學》

下一站，到達《梨花女子大學》

如果香港也有女子大學，我會否用功讀書呢？

從梨大2號站一直走就可以輕鬆到達梨花女子大學，但我選擇了慢步的眼放四周。欣賞沿途一景一物、小食店、購物店…以上都不是首要，而是留意在我身邊的囡囡。我就發覺了韓妹愈年輕化妝愈嚴重，中學生千篇一律的白白面，而大學的都開始懂得化妝的藝術。

當然本人這次目的是欣賞這座充滿西方哥德式建築美與現代化建築的學校，一草一木才是我的享受。不過我知道已經很難再解釋，所以唯有在圖片上減少囡囡的出現。

當我踏入學校後，我一直的向前走。先把右面的現代化建築裝作看不見，然後走到紅葉區域，正準備拿出我的相機時，突然而來的女子向我用英語說：可以幫我和我朋友拍一下嗎？我不以其然的回答：of course。 之後就發覺她們也來自香港，不過我繼續裝成韓國人，因為在這21天，我經常被韓語也好、英語也好的問東問西。之後向著梯階去影相。

由於我並不是參加訪客團，所以只走到梯階頂拍攝後就回到現代化建築的方向。向左望、向右望，圖書館、健身室…都充滿囡囡啊!!

從那一刻我就下定決心了。

未來我的女兒要來這裡就讀，科科。

世界文化遺產 – 水原華城 上半部

世界文化遺產 – 水原華城 上半部

在計劃到達水原華城的時候，我最後還是選擇地鐵1號線。原因是地鐵會停站比較多，可以容易留意到沿途的過客上與落。但存在一個未必人人喜歡的因素，就是我在最後的轉乘站才找到位子。費時接近兩個小時到達目的地，比起火車當然差得多。但時間對我都不重要，因為從一開始我就是慢旅遊。

跟原本所找到的網絡資訊有所出入下，讓我發現水原市旅客中心應該是4號出口最為方便。拿取需要的資訊後就開始去乘搭的士，即使八達門的位置距離看似接近，但走路快也要15分鐘。（水原市旅客中心亦有各種類型的城市遊，喜歡輕鬆跟著走，這些路綫也不錯）

在的士定律下，所有國家必定相同的是目的地距離近，萬般不願意盡在臉咀上。不過我都有我的看窗外風景定律，這一定律可以消化掉外界的負能量。到了八達門後下車，隨即我去找了一個漢堡店進膳，然後購備飲用水。

水原華城基本上分為上行線發下行線，下行線相對輕鬆步行，我留待了下一次與女友才走走。所以我選擇了上行線步行，一開始在購票處我看到一個來自德國家庭正充滿疑問，而我亦有協助他們購票。開始的樓梯步段就非常難走，因為華城原設計是作為首都的南部防守根據地，所以要選擇上行線就必須量力而為。但登上山丘後，心情隨即轉換，看到高處才有的景色就把累意都放低了，開始欣賞這座在當時最先進的防禦軍事用地。這亦因此成為世界文化遺產之一。

【請期待水原華城下半部】